Voltando com tudo!!!!

Depois de um bom tempo sumida, estou voltando... (mais uma vez!!!!)

Dizem que quando não temos o que falar é melhor ficar quieto, talvez tenho sido isso. Ou talvez um momento de introspecção, não sei...

Mas vocês já repararam como, hoje em dia é difícil ficar sozinha???

Andamos com nossos celulares para cima e para baixo, se estamos em casa, o computador está ligado, email aberto e skype ligado... sozinhos jamais, mas solitários...

No momento em que estamos sozinhos, podemos deixar nosso id (impulsos e desejos), conversar com nosso superego (podemos dizer, a grosso modo, nossa moral), sem nos preocuparmos com as consequências, pois desse momento surge o crescimento, o aprendizado... E não nos sentimos sós e abandonados, como quem sente solidão... 

Solidão, parece ser um lugar frio, triste, mofado... Talvez, seja, por isso que nos cercamos de todos os meios disponíveis para não sentirmos solitários...

Nos momentos de solidão, experimente ouvir uma música (aquela que te faz levantar do sofá e dançar) ou leia um livro, acho que são dois bons remédios, para este sentimento.

"Minha alma tem o peso da luz. Tem o peso da música. Tem o peso da palavra nunca dita, prestes quem sabe a ser dita. Tem o peso de uma lembrança. Tem o peso de uma saudade. Tem o peso de um olhar. Pesa como pesa uma ausência. E a lágrima que não se chorou. Tem o imaterial peso da solidão no meio de outros." (Clarice Lispector)

Solidão por Chico Buarque de Holanda 

"Solidão não é a falta de gente para conversar, namorar, passear ou fazer sexo...
Isto é carência.

Solidão não é o sentimento que experimentamos pela ausência de entes queridos que não podem mais voltar...Isto é saudade.

Solidão não é o retiro voluntário que
a gente se impõe, às vezes,
para realinhar os pensamentos...
isto é equilíbrio.

Solidão não é o claustro involuntário que o destino nos impõe compulsoriamente para que revejamos a nossa vida...
Isto é um princípio da natureza.

Solidão não é o vazio de gente ao nosso lado..... Isto é circunstância.

Solidão é muito mais do que isto.
Solidão é quando nos perdemos de nós mesmos e procuramos em vão pela nossa alma..." por Chico Buarque de Holanda

Receitinha...

Filés de Linguado Gratinados

(8 a 10 porções)

Ingredientes

 800 grs. de filés de linguado

1/2 colher de chá de sal

uma pitada de pimenta do reino

Molho Branco

50 grs. de farinha de trigo

50 grs. de manteiga

1/2 litro de leite

1/2 colher de chá de sal

uma pitada de pimenta do reino branca

2 colheres de sopa de vinho branco seco

100 grs. de queijo prato ralado fino

4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de fazer

Molho branco

Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a farinha, até ficar com borbulhas e bem lisa.

Acrescente o leite (você pode usar um mixer para desempelotar, é mais rápido). Mexa sempre até engrossar. Pegue um pouco do molho e misture com o vinho... Acrescente esta mistura, no molho branco e tempere com sal e pimenta.

Peixe

Pré aqueça o forno a 180º C.

Lave, seque os filés. Tempere com sal e pimenta branca.

Em um refratário untado com manteiga, espalhe os filés e cubra com papel alumínio, leve ao forno e asse por 15 min. ou o tempo necessário para cozinhar o peixe. 

Despeje o molho branco quente, sobre o peixe também quente, polvilhe com os queijos ralados e leve para gratinar.

Sirva com batata palha...