Almoço de domingo

Conversando com pessoas ali e aqui, constatei o seguinte fato...

Apesar de termos sido uma colonia portuguesa, nossos almoços de domingo são totalmente italianos...

É raro ouvir alguém dizer, vou fazer um bacalhau no domingo!!!, o mais tradicional é o famoso macarrão... muitas vezes acompanhada do frango assado (mas sem a farofa, kkkk)!!!!

Aqui em casa, não fugimos a regra!!! Domingo é dia de macarrão!!!

Hoje, fiz um molho de tomate com  almôndegas, e como experiência fiz dois polpetones (aqueles que comemos no Jardim di Napoli)... Neste momento, estão no forno, com o molho de tomate, esperando o queijo parmesão ralado (na hora, pelo meu filho)... Minha filhota, já colocou a mesa... Agora só me resta esperar pela hora mortal...

Estavam bons, mas não como gostaria!!!

Bom, farei algumas alterações para o próximo, e assim que chegar ao resultado desejável, posto aqui!!! 

Receita

Hamburguer 

Ingredientes

500 gr de carne moída

15 alcaparras (ou mais, depende se você gosta do sabor)

2 colheres de sopa de mostarda

3 colheres de sopa de molho inglês

1 pacote de sopa de cebola

sal e pimenta a gosta

Modo de fazer

Pique as alcaparras e misture com os demais ingredientes. Verifique o sabor... (Tem pessoas que gostam mais fortes no tempero, outras preferem sentir mais um do que outro tempero).

Se você optar por acrescentar os ingredientes do receita de almôndegas, sugiro, para o hamburguer não acrescentar a farinha de pão.

Deixe descansar na geladeira por algumas horas. Molde os hamburguer do tamanho e espessura desejado, frite ou asse.

Eu não uso óleo ou azeite para fritas... Apenas uma frigideira anti-aderente...

É um bom lanche para o final de semana!!!!!