Receitinha...

Hoje resolvi postar apenas uma receitinha... 

É uma entradinha gostosa... Espero que gostem!!!!

TRUFAS DE QUEIJO FUMADO ENVOLVIDOS EM PISTACHE

rend. 25 porções

Ingredientes

100 g de ricota fresca

100 g de queijo defumado

100 g de pistache

50 g de creme de leite

1/2 colher de sopa de azeite extra-virgem

sal e pimenta do reino

Modo de fazer

Rale a ricota e o queijo defumado na parte mais fina do ralador. em um recipiente misture-os com creme de leite, azeite, sal e pimenta, amassando coma as mãos até o ponto de desgrudar. Retire a casca dos pistaches e com uma faca pique groseiramente. Faça as trufas de queijo e passe no pistache triturado. Arrume em uma bandeja. Decore com folhinhas de manjericão e sirva frio.